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【推荐】白果炒鸡丁做法[全程图解]

【推荐】白果炒鸡丁做法[全程图解]
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　　原料：

　　1、鸡腿肉5两，切丁。

　　2、白果2两。

　　3、青、红椒各半个，切粗粒。

　　4、香油1咖啡匙。

　　5、葱2棵，切段。

　　6、白糖1咖啡匙。

　　7、料酒1大匙。

　　8、盐、味精适量。

　　9、淀粉2大匙，加水调成芡汁。

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　　做法：

　　1、将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。

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　　2、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙（另一匙加水成水淀粉），抓匀码味。

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　　3、锅中放油烧至六成热，下鸡丁炒至发白后盛出沥干油。

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　　4、将锅中的余油烧至5成热，下葱段炒出香味，倒入青红椒粒，加水2汤匙，沸后放盐、糖、味精搅匀。

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　　5、将鸡丁、白果倒入锅中烧2分钟后，勾芡，放香油。

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　　6、铲匀后起锅装盘即成。

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看看，谢谢楼主无私奉献。