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自己动手做美味的酸菜鱼

成品
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一般用草鱼或者黑鱼为好
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洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜
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剪去鱼翅
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将鱼切成段。。。随便切
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用手压住鱼段,另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向......切不好的话多买几条鱼练习!
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拆鱼骨...鱼头对切,片下的鱼肉,还有剩下的鱼骨……如果喜欢连骨头一起吃,也可以忽略此步!
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把片下来的鱼横放,沿着鱼尾至鱼头的方向用刀逐一片下,每片厚度大约5-7毫米左右,此处注意! 方向不要搞反了,不然煮出来鱼片会碎的!
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取一个鸡蛋,左右手倒一倒,倥出蛋清备用.
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鱼骨切成段,和鱼片鱼头一起放入盆中,加盐及料酒搅拌,再放入蛋清抓拌均匀,静置20分钟~~~~~ 等待一会,嘿嘿!
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酸菜……………………翠花,上酸菜.......一包两包都可以,喜欢就多放点.
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完成了还不错吧!
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这个酸菜一定要选好。否则味道就大不一样了。。。

谁做给我吃呀

请小鱼做给你们吃嘛,反正你们近,我是吃不到了,哇555555555wee2015wq2 wee2015wq2

哈哈，容易做吗

不知道呢 好想吃呢 口水ING