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十道经典东北菜

十道经典东北菜
[size=4][color=darkorchid]　　手抓羊排
　　原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染
　　做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟。
　　特点：干香、味浓、孜然味突出。
　　
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　　排骨炖豆角
　　
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　　锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。
　　
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　　地三鲜
　　
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　　韭菜盒子
　　原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉
　　做法：煎
　　特点：外型美观、口感清香。
　　
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　　粘豆包
　　做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成
　　特点：粘嫩、爽滑、香甜。
　　
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　　滑子茹炒黄瓜香
　　原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，
　　有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。
　　做法：烹调方法、炒溜而成。
　　
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　　家传砂锅鸡
　　此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法，
　　以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。
　　特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香。
　　
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　　松仁烧鹿筋
　　原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁。
　　做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成。
　　特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效。
　　
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　　松仁玉米
　　
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一道都没有吃过那~