查看完整版本: 川菜介绍

chinarenlyz 2008-5-8 09:17

川菜介绍

川菜介绍，川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓地出土文物中，已有各种青铜器和陶器食具，川菜的萌芽可见一斑。川菜系的形成，大致在秦始皇统一中国到三国鼎立之间。当时四川政治、经济、文化中心逐渐移向成都。

zhengshen13 2008-5-10 08:59

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zhengshen13 2008-5-10 09:00

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zhengshen13 2008-5-10 09:01

好好棒a2a321aqws

rich 2008-5-14 13:41

喜欢吃川菜

dspring 2008-5-18 12:06

就这样糊弄也能弄到10两银子啊？太好糊弄了，但是钱要就不给要给也太少了吧

上岸洗澡的鱼 2008-5-18 12:16

哈哈 有能耐 你也去搞些经典的

dspring 2008-5-18 12:31

只会吃，不会搞

大漠风云 2008-6-19 16:53

喜欢吃川菜..........a2a39aqws

大漠风云 2008-6-19 16:54

只会吃，不会搞....................

gejun115 2008-6-24 13:06

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gejun115 2008-6-24 13:06

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gejun115 2008-6-24 13:06

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片刻宁静 2008-6-25 08:35

我最近越来越喜欢川菜了，可能是因为川菜比较普遍，在全国各地都是比较普遍的，但是做的好吃的不多~

缘分堂 2008-7-2 17:14

好棒啊a2a321aqws

fatgao 2008-7-13 14:06

很多油，又放糖的
这就是川菜
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